三月，春光正好，记者走进新华镇新丰村崔长青家的高效节能温室，看到韭菜郁郁葱葱，一派欣欣向荣的景象，崔长青正在将一捆捆韭菜装上车。

2022年春天，新华镇韭菜生长旺盛，仔细观察，其叶宽、茎粗、颜色呈青绿色的特点非常明显。崔长青热情地介绍着：“你看我们家的韭菜都是用羊粪拌明沙作为底肥，没有使用一点化学肥料，生产期间也是人工除草，所以说我们的韭菜是真正的绿色无公害健康食品。今年的韭菜价格也很不错，只春天这一茬亩产7500斤左右，价格基本是3.8元左右，亩产效益基本是28000元左右，今年又是大丰收的一年。”

“新华镇新丰村人多地少，非常适合种植韭菜这种经济作物。新华镇的气候及土壤极适宜种植韭菜，又因种植的品种主要是东北黑马莲，有生长休眠期，长出来的韭菜品相好、味道好、产量高，让新华韭菜销售极好。”新华镇新丰村韭菜经纪人王北京说。

新华镇新丰村的韭菜种植始于上个世纪80年代，由迁居新华镇的山东人开始种植。基于新华镇新丰村土壤肥沃，适合韭菜种植的自然条件，加之新丰村人多地少的客观条件，为韭菜种植提供了极大的可行性和可推广性。

新华镇韭菜在近40年的发展过程中，经历了从“明地”“平棚”“大弓棚”到高效节能温室的设施发展之路；从“卖菜难”到不愁销路的销售成长之路；从零散种植、规模种植到建立韭菜深加工企业的产业转型之路；从粗放经营到品牌化发展的战略发展之路。如今，新华镇韭菜荣获“农业农村部一村一品 ”称号、“国家农产品地理标志产品”“全国名优特新农产品”等荣誉；新华镇新丰村成立的“一畦春”和“义德祥”酱菜厂，产品销售到周边旗县及包头、呼市、银川、太原、集宁、郑州、西安等地。

新丰村党支部书记杨飞说：“今年，我们村计划在311沿线两侧建设高效节能温室200栋，继续鼓励农民种植韭菜。同时，新丰村要积极响应新华镇政府提出的‘三大园区、六大产业、一个平台、一项改革’的发展思路，继续发展壮大韭菜产业，继续带领农民发展致富，继续在乡村振兴的发展道路上作出表率，走在前列。”