发展现状：我区现有面粉加工企业23户，从业人员近千人，年加工小麦能力57万吨，年实际加工面粉约16万吨，拥有恒丰银粮、兆丰两家国家级农牧业产业化龙头企业。现有规上企业4户（恒丰银粮、中粮面业、恒丰绿康、双福面业），2021年完成产值8.5亿元，占规上总产值比重3.2%。

存在问题：一是优质原料不足，行业产能过剩。二是现有产品以低附加值的普通面粉、挂面、延面为主，孕婴病功能性面食、麦麸食品等高附加值的产品少，产业链条短。

发展路径：一是推动兆丰河套小麦科创产业园项目、阴山雪“五位一体”农牧业集群项目，帮助龙头企业保质保量运行，推动我区成为西部区最大的高端面粉生产基地；二是开展荞麦片及五谷杂粮精深加工项目建设，填补我区在功能性面粉生产方面的空白；三是加快联络克明面业、河北今麦郎、河南三全、思念、杭州金羚羊等知名品牌，争取引入速食面食、自热面食、孕婴病功能性面食等附加值较高的产品，延长产业链条；四是积极对接广东汤臣倍健、陕西国康生物、宜昌三峡制药等企业，大力发展麦麸食品、植物蛋白、麦麸制药等精深加工产业，提升行业整体价值。